Platos principales
Tabulé De Quinua | Philips
La quinua se puede utilizar como un cereal, pero técnicamente se relaciona más con las plantas; no contiene gluten y es rica en proteínas y vitaminas.
Raciones
4 p
Tiempo de preparación:
5 m
Tiempo de cocción
25 m
Ingredientes
- 200 g de quinua
- 550 ml de caldo
- 1 cucharada de semillas de hinojo
- hojas de romero fresco picadas
- Para terminar el tabulé:
- 2 tomates picados
- 1 o 2 puñados de hierbas frescas picadas: albahaca, perejil o cilantro
- 2 cucharadas de zumo de limón o
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 50 g de nueces o almendras picadas
- Opcional:
- queso de cabra desmenuzado
