Postres y horneados
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Chocolate en su más pura esencia

Raciones 8 p
Tiempo de preparación: 30 m
Tiempo de cocción 60 m

Ingredientes
  • 6 claras de huevo
  • 160 gr de azúcar
  • 240 gr de chocolate negro (70% cacao)
  • 5 yemas de huevo
  • 1 cucharada sopera de azúcar de vainilla o 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ bote mermelada de albaricoque
  • molde desmontable redondo (de 24 cm)
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