Aunque hay más de 50 especies de café, solo dos, la Arábica y la Robusta, se utilizan en la producción comercial del café. La Arábica es la más popular, con un 70% de la preferencia.
Mientras más tiempo se tuesta un grano (y más oscuro se pone), más cafeína se evapora.
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Aunque hay más de 50 especies de café, solo dos, la Arábica y la Robusta, se utilizan en la producción comercial del café. La Arábica es la más popular, con un 70% de la preferencia.
Aunque hay más de 50 especies de café, solo dos, la Arábica y la Robusta, se utilizan en la producción comercial del café. La Arábica es la más popular, con un 70% de la preferencia.