Sopa de calabaza y chorizo
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Raciones Ración para cuatro personas
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Ingredientes
- 113 g de chorizo
- 450 g de zapallo
- 2 dientes de ajo
- Semillas de zapallo tostadas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla mediana
- 100 g (1/2 taza) de garbanzos (escurridos y enjuagados)
- 1/2 pimiento rojo, sin semillas
- 1 cubo de caldo de verduras
- Agua
- Crema espesa para adornar
- Perejil fresco para adornar
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