Crema De Langostinos | Philips
Un primer plato sofisticado para una cena con amigos.
Raciones 4 p
Tiempo de preparación: 5 m
Tiempo de cocción 23 m
Ingredientes
- 200 g de langostinos tigre o gambas, pelados y con cola (consejo)
- 1 tomate
- 50 g de puerro o cebolleta
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla roja pequeña picada
- 30 g de salsa de tomate
- una pizca de pimienta de cayena
- 1 tallo de perejil fresco
- 500 ml de caldo de pescado o marisco
- 150 ml de nata
- Opcional:
- una pizca de azafrán
- Extra:
- aceite de oliva, zumo de limón y sal marina al gusto
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