Pollo asado con miel y limón
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Raciones 3-4
Tiempo de preparación: 60 min.
Tiempo de cocción 90 min.
Ingredientes
- Relleno:
- 1 pollo (aproximadamente 1,5 kg/3,3 libras)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas rojas peladas
- 1 calabacín verde
- 1 calabacín amarillo
- 1 manzana dulce
- 2 albaricoques
- 2 dientes de ajo picados muy finos
- Tomillo fresco picado
- Sal del Himalaya recién molida y pimienta al gusto
- Adobo:
- 200 g (7 onzas) de miel
- El zumo de 1 limón grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molida
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